今、とっても評判の白老たまごの里”マザーズ”のたまご館で親子丼を食べてきましたよ！



1932年から鶏卵の生産・卸を営んでいたこの会社が、地元の人にも、新鮮なたまごを提供したいと「無人販売機店舗」を1998年スタートしました。

その後、2003年にはシュークリームを中心とした洋菓子販売、1年程前には、卵が並び、親子丼が食べられるたまご館がオープン。

休日には、大勢の人が押し寄せ、私が行った日も、たくさんの人でにぎわっていました。

天然のオリジナル飼料と白老のおいしい地下水を与え、快適な環境の中でひなから育てていくことで、親鶏はストレスなく健康で、おいしい卵を産みます。

その数は1日なんと約40万個!!!だそうです。

ＨＰの写真を見ると分かりますが、かなりきれいで最新の設備を整え、厳しく徹底した品質管理をされていることが分かります。


ここの卵の売りは、”産まれたて”にこだわっっているところ。

自動販売機は、朝昼夕と1日3回補充され、午後には当日の朝に産まれた卵にすべて入れ替えられています。

スーパーでは店頭に並ぶのが2,3日後。

その日の朝産まれたての卵が食べられるなんて、なかなかないですよね。


さて、到着してスイーツのお店を横目にまず向かったのは、自動販売機の奥にある”たまご館”。




新鮮たまごがずらーっと並び、たまごや、鶏の雑貨も並んでいてにぎやかです。

窓際には、親子丼が食べられる、カフェのようなスペースが。

決して広くはないですが、さらさらっといけちゃうので回転はよさそうです。

メニューは、「地鶏親子丼」と「亜麻仁鶏親子丼」（味噌汁、漬物つき）どちらもさくらたまごで作られ黄身のトッピングは無料です。

地鶏は、徳島産の阿波尾鶏（阿波踊り？）、亜麻仁鶏は、同じ徳島の銘柄鶏。モモ：ムネ＝６：４。

温泉卵30円で付くけれど、コレステロール過剰になりそうなのでやめました。

シンプルに、たまごかけごはんもあります。



食べ比べてみると地鶏（徳島産)の方が、やっぱり、うまみ、歯ごたえがちょっとちがいます。

でも、亜麻仁の方も、やわらかく、それはそれでおいしかったです。

卵はどちらもさくらたまご。

普段は自分のごはんを食べて精一杯ですが、今回はカツオの残りも食べられちゃうほどおいしい。


たまごかけごはんは350円で売っています。やはり、漬物、味噌汁つき。

シンプルに頂くのならこれでしょうか。

卵は赤たまご、または、さくらたまご。追加のたまごは無料。

でも最初から6個付いてくるってうわさ。えぇ〜!!!

さらに追加するつわものっているのかしら･･･


そして、お土産として買って帰ったのは、全国的にも有名な、”さくらたまご”。

殻が名前の通り桜色。ゴトウ配品種さくらという名前の鶏から産まれた卵なのだそうです。

卵黄は、一般卵より約３％大きくて栄養価が高く、卵白もおいしい白身で泡立ちがとてもいいそうです。

そのまま食べるだけでなく、ケーキにも最適なんですね。



みてください、この美しさ。黄身の盛り上がりったら！

たまごかけご飯もいいですが、私は目玉焼き。

黄身を半熟に仕上げて、とろ〜っとしたところにおしょうゆを数滴（これが難しい！）垂らして食べる幸せ。


ところで、目玉焼きの黄身といえば、小学校の国語の教科書に出てきた”くまの子ウーフ”。

小学校の私には、衝撃的なほどおいしそうに映ったウーフの朝ごはん。

お母さんが、ポンと片手でたまごを割って作ってくれた、金色に輝く目玉焼き。

くまなので、パンに蜂蜜をつけて食べ、目玉焼きのきみをおさじですくって食べるんです。

それからしばらく、私も、黄身だけわざわざスプーンで食べていた覚えがあります。


お友達のお土産には、双子たまごがおすすめ。

知らないで割ったときに、黄身が2個あるって驚きとうれしさってないですよね。

近所の農協で知らずに買って、黄身が2個あったのに気づき、子供たちに叫びまわった覚えが…

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有限会社　北海道種鶏農場 白老たまごの里[マザーズ]　

北海道白老郡白老町字社台288番地
TEL：[phone]　

営業時間 ： たまご館／午前９時〜午後６時（ランチタイム＝午前１１時〜午後２時）
　　　　　　　スイーツマザーズ／午前１０時〜午後６時
定 休 日 ：火曜休（祝日の場合は営業）、

定休日　：毎週火曜日（ただし、祝日の場合は営業）

自動販売機の営業は年中無休　(AM6:00〜PM10:00)

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