前々から気になっていたラーメン屋さん泰我に行ってきました。



お昼の時間、回転良く、結構混んでいます。

入ると横長に広く右手にカウンター席、左手がテーブル席になっています。

全部で、20席くらいあったかな。

２人のお兄さんが真剣にテンポ良く作っています。

さて、注文したのは、やはり梅しおラーメン（850円）。



ラーメンに梅ぇ???

と思っていたのですが、食べてみてびっくり

私の中で、新しい境地を発見してしまったような…

スープは塩味、さっぱりといけますが、味、コクしっかりあります。

和風ベースに、げんこつ・鶏・野菜を長時間じっくりと煮てとったスープに、天日塩を使用しているそうです。

裏ごしした梅を溶かすと酸味とうまみが塩スープにあうのねぇ〜

さわやかさＵＰ

夏はもちろんですが、冬でもおすすめ。

特に私のような女性にお勧めしたいラーメンです。

麺は、黄色というよりやや白めで、ゆで加減もよいです。

常連さんらしき男性の方々は、味噌!!と注文されている方が多いですね（700円）

次回は、基本の味噌頼んでみよっかな。


兄弟店の一騎（いっき）は、サーモンパークの斜め向かいにあります。

ＨＰを見る限りメニューは、たぶん同じなのだと思います。

そのＨＰに「安い」とあるけれど、値段は普通???まあ、決して高くはないですが。

社長のブログを見ると、あつい人だなぁ〜ってのが分かります。

料理人、特に、ラーメンのような一本勝負的なものを作る人には、こういう熱いハート不可欠です。
　
今年もどんどん”挑戦”してってください。

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ラーメン専門店　泰我〜たいが

北海道千歳市朝日町3丁目17-2
TEL [phone]
営業時間 11:00〜24:00
年中無休(年末年始を除く)

地図はこちら


らーめん専門店　一騎（いっき）
北海道千歳市花園3丁目7-18
TEL [phone]
営業時間 11:00〜23:00
年中無休(年末年始を除く）

地図はこちら